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Terrine corse BIO à la brousse et à la menthe - 135g
Qui n’en n’a pas goûté ne connaît pas la Corse
- Produit en Corse
- Créé par Corsica Gastronomia
Ce n’est pas du Brocciu, ne confondons pas ; mais la brousse utilisée dans cette recette de terrine reste un vrai délice, et BIO par dessus-tout. Les cuisiniers de Corsica Gastronomia nous offrent ici un apéritif savoureux et rustique, en associant la viande de porc et le fromage insulaire à la menthe. Tout est produit sur la commune de Sarrola-Carcopino, selon les recettes d’antan que le fondateur de cette maison gourmande a récupérées de ses grands-mères corses. Servez cette terrine fraîche, avec ce qui vous fera plaisir…
- BIO
- Produit localement
C’est en 1991 que Charles Antona, véritable amoureux de la Corse, a décidé de créer sa fabrique de spécialités du terroir sur la commune d’Ajaccio : Corsica Gastronomia. Sa vocation : transmettre par ses créations le meilleur de la gastronomie Corse, aux habitants de l’île premièrement, mais également aux touristes en vacances et par delà la Méditerranée.
Il s’inspire avant tout des recettes ancestrales laissées par ses grands-mères afin de retrouver le plaisir des saveurs d’antan et des bonnes odeurs qui émanaient de la cuisine lorsqu’il était enfant. Récompensée en 2015 pour son engagement dans la protection de l’environnement, son entreprise a obtenu le Label FEEF qui valorise les ressources locales.
méditerranéens
à découvrir
par la créativité des artisans du Sud.
Des collections
qui viennent
du Sud
A savourer, à regarder ou à
porter : voilà les petits trésors
dénichés sur place.