



Busiate - Pâtes longues de Trapani - 500g
Elles vous rappelleront vos repas à Marsala
- Produit en Sicile
- Créé par Antica Bottega Siciliana
Ces pâtes ou plutôt ces “busiate”, comme on les appelle là-bas, produites par l’atelier Antica Bottega Siciliana, sont idéales pour accompagner les sauces de poisson, la sauce tomate et surtout le fameux pesto alla trapanese. La forme particulière des busiate de Trapani, en hélices, permet de bien contenir les condiments et ainsi de concentrer toutes les saveurs à la cuisson. Constituées de semoule de blé dur sicilienne et d’eau, les busiate de Trapani sont étirées “al bronzo” et séchées lentement à basse température, ce qui en fait de délicieuses pâtes longues.
- Fabrication artisanale
- Produit localement
“ Sur la base de nos valeurs, chacun de nos produits respecte trois principes : l’excellence, l’artisanat et la durabilité ”

Antica Bottega Siciliana - traduisez Epicerie Ancienne Sicilienne - est née de l'imagination de Salvatore Novara. Ce jeune entrepreneur qui, après avoir vécu dans le nord de la France (à Lille) puis à Rome, a décidé de revenir en Sicile avec un objectif précis : développer l'entreprise familiale et faire connaître les meilleurs produits siciliens en Europe.
Aujourd'hui, son épicerie vend des vins, de l'huile d’olive, des pâtes, des biscuits : toute une variété de délicieux produits salés comme sucrés. Ces derniers sont fabriqués à partir des matières premières locales et selon d’anciennes recettes paysannes. Une épicerie des meilleures saveurs siciliennes implantée à Trapani, ville portuaire à l’ouest de la Sicile.
méditerranéens
à découvrir
par la créativité des artisans du Sud.
Des collections
qui viennent
du Sud
A savourer, à regarder ou à
porter : voilà les petits trésors
dénichés sur place.