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Câprons de Sicile au Vinaigre - 280g
L’antipasti idéal pour pimenter vos apéritifs
- Produit en Sicile
- Créé par Antica Bottega Siciliana
On dirait des câpres mais les cucunci sont encore plus spéciaux. La câpre est en réalité le bourgeon créé par le câprier, avant qu’il ne devienne une fleur qui produira en son cœur les “cucunci”, comme on les appelle en Sicile. Célèbres pour leur goût fort et piquant, les câprons sont récoltés à la main, puis lavés, salés et conditionnés dans des bocaux stériles avec de l'eau et du vinaigre. Ils sont prêts à l'emploi, parfaits pour l'apéritif ou en vinaigrette. Buon’ appetito !
- Produit localement
- Fabrication artisanale
Antica Bottega Siciliana - traduisez Epicerie Ancienne Sicilienne - est née de l'imagination de Salvatore Novara. Ce jeune entrepreneur qui, après avoir vécu dans le nord de la France (à Lille) puis à Rome, a décidé de revenir en Sicile avec un objectif précis : développer l'entreprise familiale et faire connaître les meilleurs produits siciliens en Europe.
Aujourd'hui, son épicerie vend des vins, de l'huile d’olive, des pâtes, des biscuits : toute une variété de délicieux produits salés comme sucrés. Ces derniers sont fabriqués à partir des matières premières locales et selon d’anciennes recettes paysannes. Une épicerie des meilleures saveurs siciliennes implantée à Trapani, ville portuaire à l’ouest de la Sicile.
méditerranéens
à découvrir
par la créativité des artisans du Sud.
Des collections
qui viennent
du Sud
A savourer, à regarder ou à
porter : voilà les petits trésors
dénichés sur place.