



Pâtes courtes de Trapani - 500g
Pour faire des vraies “pasta della mamma”
- Produit en Sicile
- Créé par Antica Bottega Siciliana
Savez-vous pourquoi on appelle ces pâtes, des "busiate" ? L'hypothèse la plus accréditée est que le nom vient du busa, une tige du disa - une plante typique du maquis méditerranéen - que les agriculteurs de la région utilisaient pour envelopper et attacher les bottes d'épis. Ancrées dans le patrimoine gastronomique sicilien, ces pâtes par leur forme en hélices, retiennent parfaitement les condiments et seront donc parfaites accompagnées de sauces de poisson, de sauce tomate et surtout du fameux pesto alla trapanese.
- Fabrication artisanale
- Produit localement
“ Pendant plusieurs mois, nous avons parcouru la Sicile occidentale à la recherche des meilleurs produits alimentaires locaux. ”

Antica Bottega Siciliana - traduisez Epicerie Ancienne Sicilienne - est née de l'imagination de Salvatore Novara. Ce jeune entrepreneur qui, après avoir vécu dans le nord de la France (à Lille) puis à Rome, a décidé de revenir en Sicile avec un objectif précis : développer l'entreprise familiale et faire connaître les meilleurs produits siciliens en Europe.
Aujourd'hui, son épicerie vend des vins, de l'huile d’olive, des pâtes, des biscuits : toute une variété de délicieux produits salés comme sucrés. Ces derniers sont fabriqués à partir des matières premières locales et selon d’anciennes recettes paysannes. Une épicerie des meilleures saveurs siciliennes implantée à Trapani, ville portuaire à l’ouest de la Sicile.
méditerranéens
à découvrir
par la créativité des artisans du Sud.
Des collections
qui viennent
du Sud
A savourer, à regarder ou à
porter : voilà les petits trésors
dénichés sur place.