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Huile d’olive extra-vierge sicilienne BIO "L'Amabile" - 500ml
Un blend sicilien pour les palais les plus délicats
- Produit en Sicile
- Créé par Tenuta Chiaramonte
Tout commence avec la récolte des olives dans les champs ensoleillés du domaine de Chiaramonte à Raguse. Pour confectionner cette huile d’olive raffinée, trois variétés (cultivars) d’olives ont été sélectionnées avec soin par les producteurs : la Biancolilla, la Moresca et la Verdese. Ces dernières ont été cueillies à la main, au bon niveau de maturité, puis pressées à froid. Le résultat : un mélange subtil au goût fruité et aux légères notes d’amertume et de piquant. En prime, cette huile d’olive respecte un cahier des charges biologique.
- BIO
- Produit localement
- Fabrication artisanale
- Vegan
C'est dans la campagne ensoleillée de Raguse, au sud de la Sicile, parmi les vastes champs d’oliveraies qu’est installée la “Tenuta Chiaramonte”, entreprise artisanale de fabrication d’huiles d’olives. Depuis 2016, les artisans du domaine cultivent, à la main, une grande variété de “cultivars” : Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla, Nocellara del Belice et la fameuse Verdese, variété particulièrement florale et fruitée.
Le domaine Chiaramonte produit et commercialise des huiles d'olive vierge extra biologiques, dont deux DOP (appellation d'origine protégée) et une IGP (indication géographique protégée), qui se distinguent par leur qualité et leurs caractéristiques organoleptiques, également reconnues et récompensées lors de prestigieux concours internationaux.
méditerranéens
à découvrir
par la créativité des artisans du Sud.
Des collections
qui viennent
du Sud
A savourer, à regarder ou à
porter : voilà les petits trésors
dénichés sur place.