


Crème de Pistache sicilienne - 90g
Une crème à l’or vert Sicilien
- Produit en Sicile
- Créé par Ciomod
La pistache, considérée comme l’or vert de la Sicile, fait partie de la tradition culinaire de l’île, utilisée dans diverses recettes, autant sucrées que salées. Ici, l’artisan Innocenzo Pluchino, maître chocolatier, s’est diversifié en concoctant une pâte à tartiner à la pistache. Le sucre, le lait entier en poudre et l’huile d’olive offrent un résultat très crémeux et sans grains. Les possibilités d’utilisation sont infinies : vous pouvez bien sûr en tartiner sur du pain ou sur des crêpes, mais également vous en servir comme base culinaire pour vos pâtisseries préférées. Mais attention : ça cale !
- Fabrication artisanale
- Produit localement
“ “‘Mon ADN sicilien m’a poussé à poursuivre l’activité familiale. Disons que ça fait partie de nous, faire perdurer nos traditions en les mettant au goût du jour.” ”

La délicieuse chocolaterie de Ciomod, dans la ville de Modica en Sicile, a été fondée en 2003 par le maître chocolatier Innocenzo Pluchino.
L'artisan a décidé de poursuivre l’activité familiale de fabrication artisanale de chocolat et de liqueurs et ainsi œuvrer à faire perdurer les traditions siciliennes tout en les mettant au goût du jour. Sa production de chocolat fait maison lui a valu d’être couronné meilleur chocolat artisanal d’Italie à l’AeroChoco 2019.
Son chocolat, au procédé de fabrication peu modifié en 300 ans, depuis que les Espagnols ont apporté le processus des Aztèques sur l'île, est reconnu dans le monde entier par une IGP (Indication Géographique Protégée).
méditerranéens
à découvrir
par la créativité des artisans du Sud.
Des collections
qui viennent
du Sud
A savourer, à regarder ou à
porter : voilà les petits trésors
dénichés sur place.