


Chocolat noir de Modica IGP à l'écorce d'orange - 100g
Des éclats d’oranges siciliennes dans un grand chocolat noir
- Produit en Sicile
- Créé par Ciomod
Le chocolat de Modica IGP, reconnu pour sa fabrication artisanale ancestrale associé aux oranges qui font aussi la richesse de la Sicile : un vrai régal. Le pays bénéficie en effet d’un climat chaud, d’hivers doux et de vent, des conditions idéales pour une culture à grande échelle de ces fruits. Associés aux qualités gustatives du fameux chocolat de Modica et sa texture sableuse caractéristique, cette recette gourmande sera parfaite pour les amateurs d’agrumes et de vrai chocolat !
- IGP
- Fabrication artisanale
- Produit localement
“ La faible température permet de conserver la saveur primitive et les propriétés de tous les composants du cacao, inaltérées. ”

La délicieuse chocolaterie de Ciomod, dans la ville de Modica en Sicile, a été fondée en 2003 par le maître chocolatier Innocenzo Pluchino.
L'artisan a décidé de poursuivre l’activité familiale de fabrication artisanale de chocolat et de liqueurs et ainsi œuvrer à faire perdurer les traditions siciliennes tout en les mettant au goût du jour. Sa production de chocolat fait maison lui a valu d’être couronné meilleur chocolat artisanal d’Italie à l’AeroChoco 2019.
Son chocolat, au procédé de fabrication peu modifié en 300 ans, depuis que les Espagnols ont apporté le processus des Aztèques sur l'île, est reconnu dans le monde entier par une IGP (Indication Géographique Protégée).
méditerranéens
à découvrir
par la créativité des artisans du Sud.
Des collections
qui viennent
du Sud
A savourer, à regarder ou à
porter : voilà les petits trésors
dénichés sur place.