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Caviar d'aubergines à l’huile d'olive corse AOP - 100g
Des olives locales comme seuls ingrédients
- Produit en Corse
- Créé par Domaine Petraghje
Frédérique, productrice corse installée à Linguizzetta, sur la plaine orientale de l’île, transforme les légumes et l’huile d’olive AOP de l’exploitation en de savoureux tartinables. Comme ce caviar d’aubergines artisanal, dont les ingrédients parlent d’eux-mêmes : aubergines, ail, jus de citron, huile d'olive du Domaine Petraghje, sel, poivre, piment de Cayenne. Et c’est tout. La recette ne contient aucun colorant ni aucun conservateur. Conservez toute la fraîcheur et la saveur de votre bocal en le gardant au frais après ouverture. Éloignez votre produit de la lumière avant l’ouverture.
- Produit localement
“ Notre oliveraie contient uniquement la variété d’olive “Germana di Casinca”. C’est l’arbre qui tient le mieux dans notre environnement. ”
À propos de l’artisan
Avant, ils tenaient un refuge dans le GR20, à Ghisoni, sur les cimes de l’Ile de Beauté. Le couple de producteurs du Domaine Petraghje, Roger-Philippe Maurizi et Frédérique Vutano, cultive désormais, sur ses terres de Linguizzetta, une oliveraie de 1300 arbres plantés en 2008.
Au fil du temps, les producteurs corses ont appris à tailler, à traiter les oliviers et à récolter les fruits pour produire une huile d'olive AOP “Oliu di Corsica” de qualité, aux reflets verts et aux arômes délicats. Cette petite exploitation est reconnue comme “artisans de qualité” par le Collège Culinaire de France. Une distinction qui en amène d’autres, puisque le Domaine Petraghje a obtenu une double médaille d’or à Athènes ainsi que la médaille d’argent au Japon.
Livraison
Uniquement en France métropolitaine et en Corse, mais nous étudions la possibilité d’envoyer prochainement en Belgique et dans d’autres pays de l’UE.
Nous préparons votre commande le jour ouvré suivant votre achat, et l’envoyons par les services Colissimo. Le délai moyen constaté avec La Poste est de 2 jours ouvrables en France métropolitaine, parfois plus pour la Corse.
Nos tarifs de livraison sont indexés sur ceux de Colissimo, et évoluent en fonction de la tarification de la poste. Les frais dépendent du poids, de la taille et de la destination d’envoi.
Dès que vous passez le seuil des 129€ de commande TTC, nous vous offrons les frais de livraison. Pensez donc à grouper vos achats - ou à vous faire plaisir.
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Avec Colissimo, si vous n’avez pas choisi de point retrait, une deuxième tentative de livraison sera réalisée par le livreur. Vous aurez aussi la possibilité de choisir la date et l’heure de cette seconde livraison, ou de vous faire déposer votre colis dans un relais Colissimo (Pickup ou bureau de Poste). Attention, vous ne disposez ensuite que de 15 jours avant que votre colis ne nous soit renvoyé. Dans ce cas rare, nous ne pourrons pas prendre à charge les frais de réexpédition : vous devrez vous en acquitter.
Retours
Malgré tout le soin que nous prenons à préparer votre commande, et à protéger les produits, il est possible que les conditions de livraison endommagent certains produits. Dans ce cas, assurez-vous de prendre en photo le colis dès sa réception ; en cas de doute, vous pouvez le refuser et demander au livreur de le conserver. Si vous souhaitez vous faire rembourser le produit endommagé ou manquant, il faudra nous apporter la preuve photographique et les détails des dégâts/manques par email, à ciao@casedda.fr. Nous pourrons alors discuter d’un renvoi du produit ou d’un remboursement. Sachez que nous prenons toujours une photographie de nos colis avec les produits qu’ils contiennent avant envoi, pour ne rien oublier et avoir une preuve de l’état des produits.
Bien sûr, tant que vous respectez certaines conditions : le produit ou la commande doit nous être retourné(e) complet, en parfait état et accompagné de son emballage d’origine, avec un courrier de rétractation conforme. Téléchargez ici le bon de retour / rétractation (en PDF).
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Si le colis nous est retourné conformément à nos conditions précisées ci-dessus, le remboursement sera réalisé sur votre compte bancaire dans un délai de 30 jours maximum après réception.
Oui, mais uniquement nous recevons bien le colis et les produits en parfait état, dans leur intégralité, comme expliqué plus haut. Nous ne pouvons pas faire de remboursement partiel de frais de livraison.
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