


Poivrons marinés à l'huile d'olive corse AOP - 90g
Une recette aux couleurs d’été pour les gourmand(e)s
- Produit en Corse
- Créé par Domaine Petraghje
Depuis quelques années, les artisans du domaine Petraghje, spécialisés dans la fabrication d’huile d’olive, se sont diversifiés dans la production de tartinables, comme ces délicieux poivrons marinés dans une huile d’olive corse AOP d'excellente qualité. Des poivrons rouges et jaunes, du thym, de l’huile d'olive et du sel : le tout assemblé sur place par les producteurs, et vous obtenez des amuse-bouche savoureux. A déguster sur des toasts pour un apéritif en famille ou entre amis.
- Produit localement
“ “L'olivier, c'était un arbre qui me plaisait. C'est l'arbre de la vie." ”

Avant, ils tenaient un refuge dans le GR20, à Ghisoni, sur les cimes de l’Ile de Beauté. Le couple de producteurs du Domaine Petraghje, Roger-Philippe Maurizi et Frédérique Vutano, cultive désormais, sur ses terres de Linguizzetta, une oliveraie de 1300 arbres plantés en 2008.
Au fil du temps, les producteurs corses ont appris à tailler, à traiter les oliviers et à récolter les fruits pour produire une huile d'olive AOP “Oliu di Corsica” de qualité, aux reflets verts et aux arômes délicats. Cette petite exploitation est reconnue comme “artisans de qualité” par le Collège Culinaire de France. Une distinction qui en amène d’autres, puisque le Domaine Petraghje a obtenu une double médaille d’or à Athènes ainsi que la médaille d’argent au Japon.
méditerranéens
à découvrir
par la créativité des artisans du Sud.
Des collections
qui viennent
du Sud
A savourer, à regarder ou à
porter : voilà les petits trésors
dénichés sur place.