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Tomates Séchées à l’huile d’olive corse AOP - 90g
Pour un apéritif et des salades ensoleillées
- Produit en Corse
- Créé par Domaine Petraghje
Des tomates cerise, de l'origan, du sel, et de l'huile d’olive. Voilà les quelques ingrédients utilisés par les producteurs du domaine Petraghje pour fabriquer, sur place, ces délicieuses tomates séchées. Elles ont été élaborées avec les huiles d’olive de l’entreprise familiale, huiles d’olives AOP de qualité supérieure. Ces tomates séchées se prêtent à un large éventail de préparations : à tartiner sur des toasts, ou en accompagnement d’une viande ou d’un plat de pâtes. Elles vous transporteront instantanément dans la douceur d’une belle soirée méditerranéenne.
- Produit localement
- Fabrication artisanale
Avant, ils tenaient un refuge dans le GR20, à Ghisoni, sur les cimes de l’Ile de Beauté. Le couple de producteurs du Domaine Petraghje, Roger-Philippe Maurizi et Frédérique Vutano, cultive désormais, sur ses terres de Linguizzetta, une oliveraie de 1300 arbres plantés en 2008.
Au fil du temps, les producteurs corses ont appris à tailler, à traiter les oliviers et à récolter les fruits pour produire une huile d'olive AOP “Oliu di Corsica” de qualité, aux reflets verts et aux arômes délicats. Cette petite exploitation est reconnue comme “artisans de qualité” par le Collège Culinaire de France. Une distinction qui en amène d’autres, puisque le Domaine Petraghje a obtenu une double médaille d’or à Athènes ainsi que la médaille d’argent au Japon.
méditerranéens
à découvrir
par la créativité des artisans du Sud.
Des collections
qui viennent
du Sud
A savourer, à regarder ou à
porter : voilà les petits trésors
dénichés sur place.