Huile d’olive corse AOP “Lacrima di a Filitosa” - 50cl
Un trésor local issu d’une récolte à l’ancienne
- Produit en Corse
- Créé par Domaine de Tappa
Ils ne sont plus qu’une poignée en Corse à perpétuer la récolte à l’ancienne. Au Domaine de Tappa, Florence Mondoloni et ses parents pratiquent les deux types de production, en ramassant les olives “Ghjermana” directement sur l’arbre ou au filet, comme autrefois. Cette huile d‘olive AOP, joliment nommée “Lacrima di a Filitosa” (la “larme de Filitosa”, en référence au site préhistorique qui borde l’exploitation), est issue de la récolte au sol, suite à la chute naturelle des fruits. Les arômes varient ainsi sensiblement, rappelant le foin sec, le maquis et les fruits secs. L’huile d’olive gagne en rondeur et en délicatesse, et arbore une couleur beaucoup plus ambrée. Cette huile d’olive corse fera plaisir aux gourmands sur des aliments chauds (filet de poisson par exemple), ou en finition, parce qu’elle aromatise l’aliment.
- AOP
- Produit localement
“ Les olives sont plus mûres, elles ont touché le sol ; plutôt que de les jeter, on les met de côté. et elles sont pressées dans les 3 jours. L’huile d’olive obtenue n’altère rien en termes de saveurs, à la différence de la récolte sur l’arbre. ”
À propos de l’artisan
Peu d’oléiculteurs peuvent se targuer de produire une huile d’olive chargée d’histoire. Le Domaine de Tappa, enraciné dans les terres du Taravu, au sud-ouest de la Corse, fait partie de ces rares exploitations agricoles.
Dans l’île, on dit d’ailleurs de cette micro-région qu’elle incarne “la Corse des origines”. Le Domaine de Tappa (du nom du hameau), essentiellement tourné vers la production oléicole, certifié AOP “Oliu di Corsica”, s’étend sur un vaste territoire riche en oliviers centenaires. Oliviers que la famille Foata exploite réellement depuis les années 70 ; on a planté, à l’opposé de l’ancienne oliveraie, plus de 850 pieds d’arbres de variété Ghjermana.
Livraison
Uniquement en France métropolitaine et en Corse, mais nous étudions la possibilité d’envoyer prochainement en Belgique et dans d’autres pays de l’UE.
Nous préparons votre commande le jour ouvré suivant votre achat, et l’envoyons par les services Colissimo. Le délai moyen constaté avec La Poste est de 2 jours ouvrables en France métropolitaine, parfois plus pour la Corse.
Nos tarifs de livraison sont indexés sur ceux de Colissimo, et évoluent en fonction de la tarification de la poste. Les frais dépendent du poids, de la taille et de la destination d’envoi.
Dès que vous passez le seuil des 129€ de commande TTC, nous vous offrons les frais de livraison. Pensez donc à grouper vos achats - ou à vous faire plaisir.
3 possibilités de livraison s’offrent à vous : Colissimo standard, Colissimo contre signature (plus sécurisé), et en points relais Colissimo.
Avec Colissimo, si vous n’avez pas choisi de point retrait, une deuxième tentative de livraison sera réalisée par le livreur. Vous aurez aussi la possibilité de choisir la date et l’heure de cette seconde livraison, ou de vous faire déposer votre colis dans un relais Colissimo (Pickup ou bureau de Poste). Attention, vous ne disposez ensuite que de 15 jours avant que votre colis ne nous soit renvoyé. Dans ce cas rare, nous ne pourrons pas prendre à charge les frais de réexpédition : vous devrez vous en acquitter.
Retours
Malgré tout le soin que nous prenons à préparer votre commande, et à protéger les produits, il est possible que les conditions de livraison endommagent certains produits. Dans ce cas, assurez-vous de prendre en photo le colis dès sa réception ; en cas de doute, vous pouvez le refuser et demander au livreur de le conserver. Si vous souhaitez vous faire rembourser le produit endommagé ou manquant, il faudra nous apporter la preuve photographique et les détails des dégâts/manques par email, à ciao@casedda.fr. Nous pourrons alors discuter d’un renvoi du produit ou d’un remboursement. Sachez que nous prenons toujours une photographie de nos colis avec les produits qu’ils contiennent avant envoi, pour ne rien oublier et avoir une preuve de l’état des produits.
Bien sûr, tant que vous respectez certaines conditions : le produit ou la commande doit nous être retourné(e) complet, en parfait état et accompagné de son emballage d’origine, avec un courrier de rétractation conforme. Téléchargez ici le bon de retour / rétractation (en PDF).
Vous pouvez le faire depuis "mon compte", dans l’onglet "Retours Colissimo". Retrouvez sur cette page vos commandes traitées par Colissimo. Cette page vous permettra de télécharger vos étiquettes retours, de choisir un lieu de dépôt pour retourner votre colis, et déclencher la collecte de votre colis dans votre boîte aux lettres si vous préférez.
Si le colis nous est retourné conformément à nos conditions précisées ci-dessus, le remboursement sera réalisé sur votre compte bancaire dans un délai de 30 jours maximum après réception.
Oui, mais uniquement nous recevons bien le colis et les produits en parfait état, dans leur intégralité, comme expliqué plus haut. Nous ne pouvons pas faire de remboursement partiel de frais de livraison.
Autres trésors
méditerranéens
à découvrir
méditerranéens
à découvrir
Laissez-vous inspirer
par la créativité des artisans du Sud.
par la créativité des artisans du Sud.
Des collections
qui viennent
du Sud
A savourer, à regarder ou à
porter : voilà les petits trésors
dénichés sur place.
